隨著現代經濟科技的發(fā)展，很多企業(yè)、工廠的食堂都實現對外承包的，說明工廠食堂承包確實對企業(yè)，工廠有一定的好處。從人事上講，我們知道一些正規(guī)企業(yè)一般分兩種采購，內購和外購，顧名思義，內購就是負責食堂用品采購這一項目的，如果選擇工廠食堂承包，就少了一個采購人員。
承包工廠食堂前需要注意什么：
1、目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個的食堂承包公司是每個企業(yè)應有的義務，一個食堂承包公司的好壞能夠直接影響員工的工作效率。因而企業(yè)在簽署食堂承包合同簽，需求留意很多方方面面，以便后續(xù)運營不善給本人公司帶來不用要的費事和損失；
2、調查能否具備工廠食堂承包經歷工廠食堂承包前先調查一些食堂承包公司能否有上百人上千人的工廠食堂承包經歷，不能選擇那些沒有運營才能且只注重運營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必需具備對運營本錢有很好的控制才能，從而為客戶帶來的效勞；
3、參觀相關材料能否屬實參觀所承包的食堂對照其宣傳材料能否相符，在和食堂承包商簽署合同前要認真查看他們提供的材料，并做好實地的調查，看看狀況能否屬實，這也是為了保證你本人的合法利益；
4、能否具備管理形式承包飯?zhí)霉灸芊窬邆鋭倮娘執(zhí)霉芾硇问剑诔邪執(zhí)霉灸芊窬邆鋭倮娘執(zhí)霉芾硇问剑且Ｖ怪攸c評價的內容，因而請求承包飯?zhí)霉局v解及提供管理形式，并實地考察管理藏匿的實話效果；
5、能否具備配送形式能否具備成型、穩(wěn)定和種類齊全的蔬菜配送形式，具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵，能夠很大水平上降低公司開支本錢，并且也能夠確保食堂食品平安。

工廠食堂承包的優(yōu)勢有：
1、外包食堂餐飲服務可以節(jié)約成本，提高餐飲質量；
2、食堂管理外包的飯菜要求更高，更有服務社會的意識；
3、食堂外包工具應對突發(fā)事件，有效解決食品安全、食品口味、員工滿意度等共性問題的能力。

工廠食堂承包優(yōu)勢：
1、統(tǒng)一定點配送：具有完善的物流配送網絡，配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴公司所的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉；
2、食品安全**：提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測報告，所有，從頭杜絕食物中毒現象的發(fā)生；
3、管理人員：精湛的技術，可適合貴公司員工的各種口味；
4、定期培訓：聘請、教授對在職員工和新入員工進行培訓教育，提高員工的整體素質、崗位知識以及的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到的、的服務；
5、營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

午飯雖然只是一個很小的細節(jié)，但是細節(jié)決定成敗。工廠食堂承包如何這些細節(jié)：
1、是保證食物質量，確保用餐安全，包括食材的品質和飯菜的份量；
2、是加強食堂衛(wèi)生管理，保證食堂的衛(wèi)生清潔，讓員工吃的舒心，吃的放心；
3、是注重搭配，做到“干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配”，不僅滿足了不同地區(qū)員工的口味需求，更符合科學的飲食要求。
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