蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大，而且重復(fù)消費(fèi)頻次高，所以食材配送公司雨后春筍般的誕生了，但由于蔬菜的特殊性，給蔬菜配送企業(yè)也帶來(lái)不少的困難，導(dǎo)致大部分蔬菜配送企業(yè)始終處于虧損狀態(tài)。小編在這里總結(jié)了一些主要難題及我們的解決方法。

一、蔬菜配送中的保鮮問(wèn)題

蔬菜保鮮對(duì)于蔬菜配送來(lái)說(shuō)的確是一個(gè)難題，就目前的蔬菜流通來(lái)看，農(nóng)民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級(jí)市場(chǎng)的收購(gòu)商到基地收購(gòu)，隔天才流轉(zhuǎn)的批發(fā)市場(chǎng)，再到零售商，中間要經(jīng)歷36小時(shí)以上才能到消費(fèi)者菜籃子中，這么長(zhǎng)的時(shí)候肯定會(huì)導(dǎo)致蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來(lái)解決，這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜配送的成本高，無(wú)法盈利。但作為蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，完全可以和蔬菜基地直接合作，農(nóng)民采收好后，直接流轉(zhuǎn)到配送中心，然后直接配送到消費(fèi)者，這樣就大大縮短了流傳時(shí)間，保證了蔬菜的新鮮。

二、蔬菜是非標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，如何建立客戶(hù)信任的問(wèn)題

客戶(hù)會(huì)認(rèn)為您給他配送的是不好的蔬菜，但線(xiàn)下就不同了，可以自己去精挑細(xì)選，這個(gè)問(wèn)題我們從兩個(gè)方面去解決，我們要**好我們蔬菜的質(zhì)量，**配送到家蔬菜要比線(xiàn)下在售的品質(zhì)還要好，其次，我們可以配送到家驗(yàn)收后再付款，如果不滿(mǎn)意可以無(wú)條件退換。這樣可以增加客戶(hù)的信任感，讓客戶(hù)無(wú)憂(yōu)購(gòu)菜。

三、蔬菜的安全性問(wèn)題

食品安全問(wèn)題是社會(huì)的熱點(diǎn)敏感性的話(huà)題，由于現(xiàn)在大環(huán)境的污染，生物鏈的破壞導(dǎo)致了，植物疾病的和蟲(chóng)害的增加，農(nóng)民就會(huì)使用更多的農(nóng)藥，還有一部分農(nóng)民為了追求利益，會(huì)使用很多的，催大劑，催紅劑等也給蔬菜的安全性問(wèn)題帶來(lái)了很大的威脅。我們會(huì)和一些規(guī)模化的種植基地合作，要求這些基地用生物和物理方法處理病蟲(chóng)害。同時(shí)我們配送前要進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)收，也將一些的檢測(cè)方法告訴給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督。共同來(lái)解決蔬菜配送安全性問(wèn)題。